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Greenherb fornisce una polvere di frutto di fragola di alta qualità, naturalmente vivace, expertamente realizzata da fragole (Fragaria × ananassa Duch.). Il nostro processo di essiccazione e macinazione a bassa temperatura preserva il caratteristico sapore dolce-acido della frutta, il suo bellissimo colore rosso e il ricco profilo di nutrienti essenziali, tra cui vitamina C, acido ellagico, antocianine e fibre alimentari. Questo ingrediente versatile e con etichetta pulita offre una soluzione comoda e a lunga conservazione per migliorare il sapore, aggiungere un colore naturale e aumentare il valore nutrizionale di una vasta gamma di prodotti alimentari, bevande e integratori alimentari.
Sosteniamo i clienti B2B globali con qualità costante, fornitura scalabile e documentazione analitica completa, permettendo la creazione di prodotti innovativi che rispondono alla crescente domanda dei consumatori per ingredienti fruttiferi autentici e ricchi di nutrienti.
Profumo e Sapore Autentico di Fragola – Cattura il profumo e il sapore dolce, leggermente acido e inconfondibilmente aromatico delle fragole fresche e mature, fornendo un'identità fruttuale autentica ai prodotti finiti senza aggiunta di aromi artificiali.
ricco di Vitamina C per il Supporto Immunitario – Fornisce livelli significativi di vitamina C naturale (acido ascorbico), offrendo una potente protezione antiossidante e un supporto fondamentale per il sistema immunitario,同时 migliorando il profilo nutrizionale delle formulazioni.
Abundante in Acido Ellagico & Antocianini – Contiene livelli significativi di acido ellagico (un polifenolo con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie documentate) e antocianini (i pigmenti rossi responsabili del colore della fragola), che agiscono sinergicamente per proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Fonte eccellente di Fibra Alimentare – Fornisce fibre naturali provenienti da fragole intere, supportando la salute digestiva, promuovendo la sazietà e contribuendo a un microbiota intestinale sano.
Colorante Naturale Versatile – Confezione un'attrattiva tonalità rosa-rossa (dipendente dal pH) nei prodotti finiti, offrendo una alternativa "clean label" a coloranti alimentari artificiali mentre contemporaneamente contribuendo al valore nutrizionale.
densità Nutrizionale di Frutto Intero – La nostra polvere include il frutto intero (polpa e semi), preservando il profilo nutrizionale completo e fornendo i benefici sinergici della matrice fitochimica complessa della fragola.
Clean-Label & Allergen-Free – Non-GMO, senza glutine e privo di principali allergeni, allineandosi perfettamente alle tendenze del clean-label e attraggendo consumatori consapevoli di salute che cercano ingredienti trasparenti e riconoscibili.
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Specificazione |
Risultato del test |
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Identificazione |
(+) |
Positivo |
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Controllo fisico |
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Aspetto |
Polvere rosa chiaro |
Rispetta |
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Caratteristica |
Rispetta |
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Parte utilizzata |
Succo di frutta |
Rispetta |
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Pérdida por secado |
≤5,0% |
2.85% |
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Cenere |
≤5.0% |
1.08% |
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Dimensione dei granuli |
98% passano la mesh 80 |
Rispetta |
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Allergeni |
Nessuno |
Rispetta |
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Controllo chimico |
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metalli pesanti |
≤10ppm |
rispetta |
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Arsenico (As) |
≤1ppm |
Rispetta |
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Piombo (Pb) |
≤3ppm |
Rispetta |
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Mercurio (Hg) |
≤0.1ppm |
Rispetta |
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Cadmio(Cd) |
≤1ppm |
Rispetta |
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GMO Status |
Senza OGM |
Rispetta |
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Controllo Microbiologico |
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Conteggio Totale di Placcatura |
≤10.000 cfu/g |
Rispetta |
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Zuccine & Muffe |
≤1.000 cfu/g |
Rispetta |
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Coliformi |
Negativi |
Negativo |
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E.Coli |
Negativo |
Negativo |
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Salmonella sp. |
Negativo |
Negativo |
Greenherb's Strawberry Fruit Powder trasforma una delle più amate bacche al mondo in un ingrediente versatile, disponibile tutto l'anno per lo sviluppo di prodotti alimentari e benessere moderni. Questo non è semplicemente un frutto disidratato, ma una fonte concentrata del vivace sapore, dell'attrattiva colore e dei potenti fitonutrienti che hanno reso le fragole una favorita dal punto di vista nutrizionale in tutte le culture. È la scelta ideale per le marche che sviluppano prodotti nelle categorie di bevande funzionali, dolci naturali, panificazione con etichetta pulita e integratori ricchi di antiossidanti, offrendo un ingrediente riconoscibile, amico del consumatore con proprietà promozionali per la salute provate.
Origine Botanica: Fragaria × ananassa Duch. (Strawberry da giardino)
Parte Utilizzata: Frutto intero (inclusi i semi)
Componenti Attivi Chiave: Vitamina C (acido ascorbico), Acido ellagico, Antocianine (pelargonidina-3-glucoside, cyanidina-3-glucoside), Flavonoidi (querцетин, kaempferolo), Fibra alimentare .
Standardizzazione: Disponibile come polvere di frutto intero (con profilo di zucchero e fibre naturali) o standardizzata all'acido ellagico o al contenuto totale di antociani.
Aspetto: Fine, rosa chiaro a rose-pink con macchie scure caratteristiche (dal frutto).
Profumo: Dolce, leggermente acido, autentico fragore di fragola con note fruttate piacevoli.
Solubilità: Si disperde bene nell'acqua; non completamente solubile ma contribuisce corpo, texture e colore naturale.
Il nostro processo delicato garantisce la conservazione dei composti di sapore delicato, delle vitamine sensibili al calore e degli acini antocianini vivaci:
Scegliere Frutta & Sorgente: Sorgente di fragole di alta qualità, maturate al sole da coltivatori affidabili. Le frutti vengono ispezionate per qualità, colore e brix ottimale (contenuto zuccherino).
Lavaggio & Pulizia Attenta: Le fragole vengono lavate delicatamente per rimuovere qualsiasi detriti campionari, preservando l'integrità della frutta.
Stiratura & Tagliatura: Le foglioline verdi (calici) vengono rimosse, e le frutti vengono tagliate per garantire una essiccazione uniforme.
Essiccazione a Basso Temepratura: Il frutto preparato viene sottoposto a una delicata essiccazione utilizzando tecnologie di essiccazione a bassa temperatura come la liofilizzazione o l'essiccazione con aria a bassa temperatura, che rimuovono l'umidità preservando nutrienti sensibili al calore come la vitamina C, gli antocianini e i composti volatili del sapore.
Macinatura Finissima: Le fragole essiccate vengono macinate in una polvere fine e omogenea utilizzando attrezzature specializzate che evitano la generazione di eccessivo calore. La polvere include l'intero frutto, incluso i semi, che contribuiscono alle caratteristiche macchie scure e forniscono ulteriore fibra.
Sieving & Standardizzazione: La polvere viene setacciata per ottenere una dimensione di particelle uniforme e mescolata per la coerenza batch-to-batch nel colore, nel sapore e nel profilo nutrizionale.
Quality AssuranceControllo Qualità: Ogni batch viene testato per il profilo di sapore, il valore di colore (contenuto di antocianini), il contenuto di acido ellagico, i livelli di vitamina C, la sicurezza microbica e i metalli pesanti.
La Polvere di Frutto di Fragola è apprezzata per il suo appeal sensoriale e per i benefici per la salute supportati scientificamente:
Proviene Protezione Antiossidante Potente*: Ricca di vitamina C, acido ellagico e antocianine, che agiscono sinergicamente per neutralizzare i radicali liberi e proteggere le cellule dallo stress ossidativo associato all'invecchiamento e alle malattie croniche.
Supporta la Funzione del Sistema Immunitario*: La alta concentrazione di vitamina C supporta le funzioni delle diverse cellule immunitarie e fornisce protezione antiossidante al sistema immunitario, aiutando a mantenere la resilienza immunitaria generale.
Sostiene la Salute Cardiovascolare*: La ricerca suggerisce che gli antocianini delle fragole possono aiutare a mantenere una pressione arteriosa sana, migliorare la funzione endoteliale e supportare livelli di colesterolo sani all'interno dell'intervallo normale.
Promuove un Bilanciamento Inflammatorio Sano*: L'acido ellagico e gli antocianini aiutano a modulare i mediatori pro-infiammatori, supportando la capacità naturale del corpo di gestire l'infiammazione.
Sostiene la Salute Digestiva*: La fibra alimentare supporta movimenti intestinali regolari, agisce come prebiotico per nutrire i batteri intestinali benefici e promuove il benessere digestivo generale.
Possono Sostenerla Regolazione Sana del Glucosio nel Sangue*: I polifenoli delle fragole hanno dimostrato di aiutare a moderare le risposte del glucosio nel sangue dopo i pasti e migliorare la sensibilità all'insulina all'interno dell'intervallo normale.
Supports Skin Health*: La Vitamina C è essenziale per la sintesi del collagene, mentre l'acido ellagico può aiutare a proteggere la pelle dal danno ossidativo indotto dall'UV e supportare una cute sana e radiosa.
La Polvere di Frutto di Fragola è incredibilmente versatile in più categorie di prodotti:
Beverage
Miscele per smoothie e miscele di polvere di frutta
Tè istantanei al gusto, limonadi e bevande funzionali
Shake proteici e polveri di sostituzione dei pasti
Acque aromatizzate, shot wellness e miscelatori per cocktail
Supplemento dietetico
Capsule/tavola con azione antiossidante e supporto immunitario
Composti di vitamine e minerali a base di cibo intero
Supplementi per la salute digestiva e la fibra
Formule "bellezza dall'interno" (per la salute della pelle)
Prodotti Alimentari
Yogurt, gelati e dolci congelati
Dolci da forno (muffin, torte, biscotti, ripieni)
Barre energetiche, snack fruttati e dolci
Cereali per colazione, granola e aggiunte alla farina d'avena
Confiture fruttate per dolci e confetti
Coloranti alimentari naturali
Tintura rosa a rossa per dolci, creme e guarnizioni
Aumento del colore naturale per sughi, insalate e prodotti lattiero-caseari
Alimentazione per l'infanzia & bambini
Aggiunta arricchita di nutrienti per cibi per lattanti, cereali e snack
Sapore e colore naturale per integratori e gummies per bambini
Prodotti Lattiero-vegetali
Sapore per yogurt, bevande al latte e alternative vegetali
Ingrediente naturale in gelati e dolci congelati
Greenherb è il tuo partner affidabile per la Premium Strawberry Fruit Powder dal sapore autentico. Siamo impegnati a fornire un ingrediente a etichetta pulita, ricco di nutrienti, che raggiunge i più alti standard di qualità, integrità di sapore e valore nutrizionale. Lasciati aiutare a portare il dolce e ricco di antiossidanti sapore delle fragole al tuo prossimo prodotto innovativo.
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Greenherb — portando il sapore autentico e la saggezza nutrizionale delle migliori bacche di natura.
